Horácio Simões Moscatel de Setúbal Branco

Descrição

UVA
Moscatel

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Península de Setúbal

PRODUTOR
Horácio Simões

TEOR ALCOÓLICO
17%

AMADURECIMENTO
Este vinho foi fermentado em cubas de cimento, sem controle de temperatura, já que o mosto é amuado com aguardente vínica pouco tempo após o início da fermentação.

Depois de desengaçadas, as uvas fermentam com a película e por um período de cinco a seis meses, durante o inverno, o vinho se mantém com as massas. Após retiradas as massas, elas são prensadas e o vinho é separado.

Seu estágio ocorre por um mínimo de dois anos em cubas de inox e em tonéis de madeira. Se o vinho for armazenado de forma correta, em local seco e com temperatura adequada, ele poderá durar muitos anos.

Este Moscatel tem uma produção anual de apenas 20 mil garrafas.